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INIZIATIVE SNAMI ESPERIENZA PRIMAVERA 2019

Gentili Colleghi,

         come vi avevo già preannunciato nella precedente newsletter, abbiamo finalmente programmato la visita al Cimitero Monumentale, alla quale a suo tempo abbiamo rinunciato per clima avverso! La data prevista è infatti sabato 25 maggio alle ore 10,00.

         Altra proposta da non perdere è la mostra di Palazzo Reale: ANTONELLO DA MESSINA. DENTRO LA PITTURA, da noi organizzata per il 7 Maggio,  martedì, alle ore 16,00.

       Entrambe le visite saranno guidate dalla nostra bravissima Lidia che ormai tutti Voi conoscete.

        Chi fosse interessato, e tanti di Voi si erano dimostrati tali, è pregato di mettersi in contatto con la nostra Segreteria.

         Cordiali saluti.

D.ssa Luciana Bovone

Responsabile SNAMI ESPERIENZA

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VITELLO PRIMAVERA

Ingredienti

  • 1 kg di girello di vitello
  • 500 gr di fagiolini
  • 4 carote
  • 60 gr burro
  • 3 cucchiai di olio evo
  • 1 bicchiere di vino bianco
  • sedano e carota per il fondo di cottura
  • sale
  • pepe

Preparazione

Pulite e lavate fagiolini e carote. Tagliate le carote a julienne e lessate il tutto in acqua bollente salata per circa 10 minuti. Scolate e ripassate in padella con 20 g di burro e due cucchiai di olio.

Prendete il vitello e fatelo rosolare rapidamente su tutti i lati in una casseruola con un pò di olio e 40 g di burro. Una volta rosolato per bene, sfumatelo con il vino e aggiungete sedano e carota lavati e puliti.

Coprite e fate cuocere per circa un’ora a fuoco dolce. Una volto cotto, trasferite l’arrosto su un piatto e frullate con un mixer il fondo di cottura. Quando si sarà raffreddata, tagliate la carne a fettine sottili.

Servite il girello coperto con il fondo di cottura e accompagnato dalle verdure.

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INIZIATIVE SNAMI ESPERIENZA primavera 2019

INIZIATIVE SNAMI ESPERIENZ19/10/2018

Cari Colleghi,

colgo l’occasione per inviarvi due nuove iniziative di SNAMI Esperienza per questo inizio primavera.

Sono sempre disponibile ad accogliere vostre nuove idee e nel frattempo eccovi le mie proposte:

  • Mercoledì 27 febbraio ore 16.30: Visita al museo del ‘900
  • Mercoledì 13 marzo ore 16.00:S Visita al mueso Poldi Pezzoli

Per prenotazioni rivolgersi alla nostra segreteria.

A presto!

Luciana Bovone

Responsabile SNAMI Esperienza