Ingredienti
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4 Pomodori
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150 g Tonno Sott’olio
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50 g Ricotta
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mezzo Limone
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5 Capperi
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Pepe
Preparazione
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Lavate bene i pomodori e tagliate con un coltello la parte superiore.
Aiutandovi con un cucchiaino svuotate tutti i pomodori dai semi interni (potete tenerli per condire una bruschetta).
Mettete in una ciotola il tonno sott’olio sgocciolato e sbriciolato con le mani e unite la ricotta poi mescolate bene.
Unite anche i capperi tritati, il succo di limone e un pochino di pepe macinato.
Riempite ogni pomodoro con la crema di ricotta e tonno e serviteli freschi.
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VARIANTI E CONSIGLI
Potete aggiungere alla crema di tonno anche acciughe sott’olio tritate.
Potete sostituire la ricotta con formaggio spalmabile oppure con maionese.
Potete riutilizzare l’interno dei pomodori per condire una bruschetta.
Non è necessario aggiungere olio.
